免疫力と抗体力を高めるには「根菜」です！
身体の芯から温めてくれる根菜料理が寒い冬にはおすすめです。
寒い季節に旬を迎えた根菜料理は美味しく、じっくり加熱調理することでさらに素材の美味しさが増していきます。
人参＝ビタミンA　体内の粘膜を正常に働かせる力があります。
蓮根、ジャガイモ、ブロッコリー等＝ビタミンC　白血球の働きを強化し、免疫力を高めます。さらにブロッコリーに含まれるビタミンEは血行を促します。
ビタミンEはビタミンCと一緒に摂ることによって抗酸化作用がより高まります。